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Curso Catación de Cafés Internacionales

Curso Catación de Cafés Internacionales

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Información del curso de Catación de Café

          bullet Duración:
          bullet Modalidad: Presencial/Personalizado
          bullet Tipo de curso: Teórico/Práctico

Resumen del Curso

El curso de catación de café que ofrecemos en EMCEBAR se enfoca en que aprendas la técnica de catación que sirve para distinguir las características de un buen café nacional o internacional, haciendo uso de la metodología de la Specialty Coffee Association of America (Asociación Americana de Cafés de Especialidad).

Práctica del Curso

En el curso aprenderás a utilizar los instrumentos básicos para la catación, sabrás cómo se usa la rueda del catador y harás varias pácticas de defectos y prácticas de cafés internacionales.

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 Qué incluye el curso de catación

1. Variedad de café mexicano

2. Uso de Herramientas de Catación

3. Manual del catador

4. Carpeta con Material del Curso

5. Diploma

Temario del curso

-Rueda del catador

-Instrumentos básicos

-Conceptos importantes: acidez, aroma, cuerpo, sabores, posgusto, final.

-Protocolo de la Specialty Coffee Association of America

-Introducción a los cafés internacionales

-Práctica de defectos

-Práctica de cafés internacionales

Costo

El precio del curso de catación de Cafés Internacionales es de $2,990

Nota: Grupos de 2 a 3 personas. Para consultar las fechas disponibles y el calendario de los cursos comuníquese con nosotros:

Cómo Comprar el Curso

Para apartar tu lugar en los cursos de Catación de café es necesario que llames a nuestras oficinas a los siguientes telefonos:


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