Curso Catación de Cafés Nacionales

Curso Catación de Cafés Nacionales

 

Información del curso de Catación de Café

           Duración: de 3 a 4 horas
           Modalidad: Presencial/Personalizado
           Tipo de curso: Teórico/Práctico
           Prerrequisitos: Curso Introducción al Mundo del Café

 

Resumen del Curso

El curso de catación de café que ofrecemos en EMCEBAR se enfoca en que aprendas la técnica de catación que sirve para distinguir las características de un buen café mexicano, utilizando la metodología de la Specialty Coffee Association of America (Asociación Americana de Cafés de Especialidad).

Práctica del Curso

En el curso aprenderás a utilizar los instrumentos básicos para la catación, sabrás cómo se usa la rueda del catador y harás varias pácticas de defectos y prácticas de cafés mexicanos.

Qué incluye el curso de catación

-Variedad de café mexicano

-Herramientas de catación

-Manual del catador

-Carpeta con Material del Curso

-Diploma con Valor Curricular

Temario del curso

>Rueda del Catador

>Instrumentos básicos

>Conceptos Importantes: Acidez, aroma, cuerpo, posgusto

>Protocolo de la Specialty Coffee Association of America

>Introducción a los cafés Mexicanos

>Práctica de defectos

>Práctica de Cafés Mexicanos

Costo

El precio del curso de catación de Cafés Nacionales es de $2,490

Nota: Curso Para 2 0 3 personas. Para consultar las fechas disponibles y el calendario de los cursos comuníquese con nosotros a los siguientes teléfonos:

Cómo Comprar el Curso

Para apartar tu lugar en los cursos de Catación de café es necesario que llames a nuestras oficinas a los siguientes telefonos:

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