Mixología 2: Esferificaciones y espumas
Curso Mixología Molecular 2
Información del Curso Mixología Molecular 2
En EMCEBAR le ofrecemos el curso presencial de Mixología molecular nivel 2, curso con los siguientes características:
Tipo de curso: Teórico / Práctico
Prerrequisitos: Mixología Molecular
Modalidad: Presencial
Duración: 3 horas a 3 horas y media
Resumen del Curso Mixología molecular 2
La mixología molecular es una forma especializada de mezclar bebidas usando el análisis y técnicas basadas en la ciencia para entender y experimentar con los ingredientes de coctelería pero a nivel molecular. Se inspira en la práctica de la gastronomía molecular, su objetivo es manipular los estados de la materia para crear nuevos sabores, texturas, y sensaciones que mejoren la experiencia de los consumidores.
Práctica del Curso
En el curso de Mixología Molecular nivel 2 el alumno aprenderá a preparar Jelly shots, falsos espaguetis y espumas cabonatadas; además, aprenderá todo acerca de las texturas de mixología molecular y todo lo referente al uso del hielo seco y las carbonataciones.
El curso de Mixología incluye:
- Insumos
- Uso de herramientas
- Carpeta de material del curso
- Diploma
Temario
- Esferificaciones
- Qué son las esferificaciones
- Uso de esferificaciones
- Espumas
- Qué son las espumas
- Espumas de Sabor
- Uso de espumas
Costo
El curso de Mixología Molecular nivel 2 en modalidad Presencial tiene el costo de $1,990
Cómo Apartar Curso
Para apartar los cursos de Mixología es necesario que llame a nuestras oficinas a los siguientes teléfonos:
En la página principal del sitio puede encontrar la programación del horario y fechas para los cursos próximos, el lugar dónde serán impartidos y las promociones que tienen algunos de ellos.
Si desea más información antes de comprar comuníquese con nosotros en la sección de contacto.
