TEMARIO DE AMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES  

1) Administración Restaurantera 2) Análisis Financiero 3) Cuestiones de Legalidad 4) Técnicas para Controlar un Restaurante 5) Control del Restaurante 6) Coaching para Restaurantes 7) Toma de Decisiones 8) Motivación para el Equipo de Trabajo  

TEMARIO DE COSTEO PARA RESTAURANTES  

1) Recetas Y Costos 2) Costing 3) Fijación De Precios (Pricing) 4) Aumento De Ganancias 5) Ingeniería De Menú 6) Psicología Del Valor 7)Promociones

TEMARIO DE SERVICIO AL CLIENTE  

1) La importancia del Servicio 2) Lealtad del cliente 3) Factores clave 4) Higiene y lavado de manos 5) La comanda 6) Servicio de café y postres 7) Consignas durante el servicio 8) Propinas 9) Despedida al cliente 10) Atención de quejas y sugerencias 11) Clientes tóxicos y situaciones difíciles  

TEMARIO MANAGER DE RESTAURANTE

1) Deberes del dueño y del colaborador 2) Gestión del colaborador 3) Coaching en Barra 4) Administración en barra 5) Marketing 6) Relaciones laborales  

TEMARIO DE ROBOS, PÉRDIDAS Y MERMAS 

1) Inventarios 2) Ciclo de Control de Alimentos y Bebidas 3) Para Evitar el Robo de Almacén 4) Sistemas Informáticos Para Inventario 5) Seguridad al Servicio de Cafeterías, Bares y Restaurantes 6) Los 10 Pasos Que Todo Jefe Debe Seguir Para Evitar el Robo Hormiga  

TEMARIO DE TÉCNICAS DE VENTA PARA MESEROS

1) Protocolo de bienvenida 2) Cómo asignar una mesa al comensal 3) Toma de comandas 4) Preguntas más frecuentes de los clientes 5) Frases protocolarias aplicadas al servicio 6) Trabajo en equipo 7) Cómo hacer sugerencias 8) AUMENTAR LAS VENTAS (conocer el menú) 9) Manejo de distintos tipos clientes 10) Calidad en el servicio 11) Repartición de propinas 12) Protocolo de despedida  

TEMARIO DE MARKETING PARA NEGOCIOS A Y B

1) Competitividad 2) Estrategia del Producto 3) Objetivo de Mercadeo 4) Las 4 P’s 5) Diseño de estrategias 6) Posicionamiento 7) Estrategias de precio 8) Diseño de precios 9) Estrategia promocional 10) Servicio a cliente  

TEMARIO DE CONTROL DE INVENTARIOS  

1) Qué Son Los Inventarios 2) Inventarios En El Ciclo De Administración 3) Importancia Del Control De Inventarios 4) Proceso Del Ciclo De Inventarios 5) Costeo De Inventarios 6) Control 7) Estrategias Para Manejo De Inventarios 8) Compras En El Ciclo De Administración 9) Importancia De Compras 10) Actividades De Compras 11) Búsqueda De Proveedores 12) Cotizaciones 13) Compras 14) Estrategias Para Pymes  

TEMARIO DE AMINISTRACIÓN PARA GERENTES 

1) Actitud Gerencial 2) Liderazgo Gerencial 3) ¿Jefe o Líder? 4) Psicología del Cliente 5) Coaching 6) Sectores Emprendedores 7) Toma de Decisiones 8) Tácticas de Negociación 9) Negociación Directa  

TEMARIO DE OPERACIÓN DEL NEGOCIO

1) Qué Es Control 2) El Control En El Ciclo De Administración 3) Importancia Del Control 4) Tipos De Control 5) Control De Ingresos 6) Control De Egresos 7) Control De Utilidades 8) Software De Control 9) Presupuestos 10) Procedimientos 

TEMARIO DE MANEJO DE FINANZAS

1) Qué Es Administración del Dinero 2) Dinero En El Ciclo de Administración 3) Importancia de Administración Del Dinero 4) Factores De Administración De Dinero 5) Estrategias De Administración Financiera Para Pymes  

TEMARIO DE DIRECCIÓN DEL RECURSO HUMANO

1) Qué Es Administración Del Personal 2) El Personal En El Ciclo De Administración 3) Importancia De La Administración Del Personal 4) Factores De Administración De Personal 5) Cómo Escoger a tu Personal 6) Tema Legal: Renuncias y Despidos 7) Soluciones y Administración de Personal