Curso de Barista: Conviértete en un Experto del Café
En este artículo te diremos todo lo que tienes que saber sobre un curso de barista: ¿Qué es el barismo? ¿Cómo capacitarte? ¿Quién te certifica? ¡Entre otros temas que te van a interesar!
¿Qué es un barista?
Un barista es una persona que hace bebidas de café a base de espresso, como lattes, capuchinos y bebidas de café helado.
Poseen una profunda comprensión de las mezclas de café, el arte del tostado, cómo operar y mantener máquinas profesionales de espresso, e incluso, tienen la delicada habilidad de hacer figuras con la espuma de la leche.
El barista, en la mayoría de los casos, también debe fungir como administrador, hacer inventarios, llevar un control y mantener todo en orden en su área de trabajo.
¿Quieres aprender más sobre qué es un barista y cuáles son sus funciones?
¡Te recomendamos leer el siguiente artículo!
¿Qué hay que estudiar para ser barista?
El barismo ha tomado total importancia en el mundo actual, al grado que importantes universidades, dentro de sus carreras, cuentan con especializaciones en barismo.
Sin embargo, no es una especialización universitaria común, por lo que, se vuelve complicado solo estudiar barismo.
Afortunadamente, existen diferentes instituciones que imparten cursos profesionales de barismo y café.
Suelen ofrecer una combinación de clases teóricas y prácticas donde los estudiantes aprenden sobre diferentes métodos de preparación, cómo manejar adecuadamente la maquinaria, la importancia de la calidad de los granos y el arte de la presentación (Arte Latte).
Cursos para aprender barismo:
Taller Práctico de Barismo
- Prueba de imagen y visualización
- Aprende a usar máquina de espresso semiautomática
- Cómo dar mantenimiento preventivo
- Practica las bebidas calientes
- Aprende la historia y conocimientos del café
- Métodos de extracción
Taller de Arte Latte y Cocte con Café
- Cómo Hacer el Espresso para Arte Latte
- Aprende a crear figuras en el café, como corazones y tulipanes, para destacar tu cafetería
- Practica coctelería con café y amplía tu menú de bebidas, incluyendo opciones como carajillo y café irlandés
Cursos de Barismo online
- Curso introducción al barimos
- Curso introducción al mundo del café
- Curso de bebidas frías y frappés
- Curso de arte latte
- Curso cómo iniciar una cafetería
¿Quién certifica a los baristas?
Existen diferentes tipos de certificaciones, sin embargo, hay unas más populares que otras.
La más importante a nivel internacional, es la Certificación de la SCA (Specialty Coffee Association). Después, tenemos la Certificación de la CQI (Coffee Quality Institute).
Estas certificaciones son rigurosas y difíciles de obtener. Sin embargo, para empezar a trabajar en la industria profesional del café no son siempre un requisito.
Además, existen otras opciones como las certificaciones de Escuelas de Café y Barismo reconocidas, como EMCEBAR.
La cuál, al finalizar su curso, te ofrece un reconocmiento que avala tus conocimientos del café.
¿Quieres aprender más sobre barismo? Te recomendamos suscribirte a nuestro canal de YouTube, siempre hablamos de café y te damos consejos:
¿Cómo aprender barismo desde cero?
Aprender sobre barismo no es algo tan sencillo, por lo que, si quieres aprender a hacer bebidas de café de manera profesional y trabajar en lugares importantes como hoteles, restaurantes y cafeterías de prestigio, tienes que capacitarte sí o sí.
Muchos piensan que basta con ver algunos videos de YouTube, sin embargo, no cuentan con el temario ni la didáctica para formarte de manera profesional.
Ya que tienes que aprender sobre diferentes tipos de granos de café, tipos de tostado, tipos de molido, herramientas esenciales, tipos de máquinas de café y el funcionamiento a fondo para no tener problemas cuando trabajas.
Todo esto lo podrás aprender en los cursos que te hemos recomendado, si quieres más información sobre las instalaciones, los precios o las fechas disponibles para los cursos manda un WhatsApp a los siguientes números:
EMCEBAR | CDMX
Av. Insurgentes Sur 355, Colonia Hipódromo (Condesa), Ciudad de México, CDMX.
Teléfonos: (55) 53 50 14 15 (55) 52 64 81 59
EMCEBAR | PUEBLA
Av. Juárez 2916 Int. 105, Colonia La Paz.
Teléfono: (222) 232 67 95
EMCEBAR | GUADALAJARA
Enrique Díaz de León Norte #99 (Esq. Independencia), Col. Americana, Guadalajara, Jal.
Teléfono: 33 53 51 66 53
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