Coctelería 1 - Bases de Bartender

Este curso de Coctelería 1 está diseñado para nuevos bartenders, o quienes han trabajado en barra y quieren profesionalizarse, o para aquellos que quieren iniciar un negocio de cocteles (o bar).

Coctelería 2 Cocteles Internacionales

Cada país tiene sus licores, destilados y cocteles. El bartender de hoy debe conocer y catar destilados como el vodka, ron, cachaça y pisco. En este curso conocerás los cocteles básicos con vodka, ron, cachaça y pisco. Algunos cocteles que verás: Cosmo, Bloody Mary, Mojito, Caipirinha, Pisco Sour, Sex on the beach, entre otros.

Coctelería 3 Europea

Prepárate para conocer la coctelería con whisky, brandy y gin. Algunos cocteles que descubrirás: Gin & Tonic, Dry martini, Negroni, Tom collins, Brandy Alexander, Alfonso XIII, Old-fashioned, Manhattan, Mint Julep, entre otros.

Coctelería 4 Mexicana Cocteles Nacionales

En México, hay una gran variedad de licores y destilados; pero nada tan sagrado como el tequila y el mezcal.

Algunos cocteles que descubrirás: margarita original, margarita cadillac, margarita frozen, margarita azul, paloma, charro negro, vampiro, tequila sunrise, mezcalito, mezcalillo, mezcal 43, mezcal tonic.

Mixología 1 Coctelería de Autor 

Este curso de Mixología 1 es básico para conocer nuestra herramienta, el código del coctel, que se utiliza para construir tus propios cocteles. Puedes mezclar y combinar tus propios sabores.

Esta tendencia mundial de la mixología, ha creado a grandes artistas, los nuevos poetas del alcohol. En este curso, descubrirás las bases de la coctelería de autor, y aprenderás a elaborar jarabes, infusiones y bitters.

Mixología 2 Espumas y Esferificaciones

Este curso de Mixología 2 es importante para poder hacer tus propias creaciones. Puedes hacer espumas de boost o tus licores favoritos. También puedes elaborar esferas de lo que quieras. Como en los mejores restaurantes.  

Mixología 3 Jelly Shots y Falsos Espaguettis  

Este curso de Mixología Molecular 3 es el siguiente en nuestra serie de 5, para convertirte en un mixólogo profesional. En este curso, nos concentramos en hacer tus shots y otras creaciones con spaghettis (otra nueva herramienta de la mixología).

Mixología 4 Ósmosis y Aires

La ósmosis sirve para inyectar un alcohol o destilado a una fruta (u otro. Es decir, que un líquido entre a una fruta o sólido. Los ahumados permiten lograr un aroma dentro de los cocteles, al quemar algún elemento aromático, en especial para la presentación. Y los viniq, que dan una sensación de perlas en los cocteles. Una técnica única.

Mixología 5 Carbonataciones 

En nuestros cursos de coctelería y mixología, descubrirás todo el mundo de la mixología molecular. En este curso de Mixología 5, podrás conocer las carbonataciones. Es la misma técnica que se utiliza en las bebidas carbonatadas.