Cursos de Cafetería y Barismo Con Precio Especial.

¡Solo en Expo Café!

Paquetes de Cursos Intensivos por Día, en 9 Temas:

Día 1

Taller de Negocios de Cafeterías

Este curso, es todo lo que un dueño profesional de cafetería debe de saber. Selecciona la máquina perfecta, gestiona trámites y legalidades, elige la ubicación ideal, planifica tu presupuesto con sabiduría y establece relaciones sólidas con proveedores confiables. trar el negocio.

Día 2

Taller Práctico de Barismo

¡Atráe a tus clientes con deliciosas bebidas!,Descubre las 4Ms, Practica las bebidas calientes más populares en una cafetería, como espresso, americano, capuchino, mocachino, etc. Además, domina el uso de métodos de extracción ¡Domina las habilidades de un Barista y crea experiencias con cada sorbo!.

Día 3

Taller de Bebidas Frías y Costeo de Menú

Descubre el arte de preparar Bebidas Frías para tu cafetería, desde insumos como polvos, jarabes, hasta los detalles del código del Frappé. Practica: Soda italiana, Smoothie, Matcha Frappé, y Affogato. Además, conoce la clave para fijar precios y descubre tu rentabilidad con el Costeo de Menú.

Día 4

Taller de Arte Latte y Coctelería con Café

Diferencia tu cafetería con Arte Latte y Coctelería con Café. En el curso de Arte Latte, aprende Etching, Plantillas y Caída Libre para crear figuras como Monje, Corazón y Roseta. Explora la Coctelería con Café y prepara delicias como Café cubano, Café irlandés, Mezcalillo y más. Eleva tu oferta con estas técnicas únicas.

Día 5

Taller de Crepas

Explora a fondo el mundo de las crepas, abordando el tema de la crepera con detalles sobre diferentes modelos y proveedores en México. Las crepas, son el alimento más rentable y fácil de preparar para una cafetería, añaden versatilidad y rentabilidad a tu menú. Este curso te guiará desde las crepas clásicas hasta opciones japonesas, ofreciendo una amplia variedad de rellenos deliciosos tanto dulces como salados.

Día 6

Taller de Snacks Salados

¿Necesitas vender alimentos y como comida en tu Cafetería? Los snacks salados son la opción ideal para quienes buscan comida casera. Este curso te guiará en la preparación desde cero de chapatas, croissants, El quiche (una tarta francesa que lleva huevo y queso, que se vende bien por rebanada). Además, aprende a crear ensaladas frescas con aderezos únicos como chipotle, mostaza-miel y vinagreta.

Día 7

Taller de Catación de Café

Descubre cómo catar café con nuestro Curso de Catación de Café. Diseñado para emprendedores, productores, comercializadores y amantes del café, utiliza la metodología de la SCA para explorar la rueda de catación y factores clave como calidades, tamaños, precios y procesos. Aprende a distinguir buen y mal café, explorando la ciencia del sabor, tipos de tueste y factores que afectan el sabor.

Día 8

Taller de Panadería Dulce

El pan es el complemento perfecto del café. ¡Puedes hacer tu propio pan! Sumérgete en la panadería artesanal mexicana con opciones tradicionales como conchas, cuernitos, orejas y más. Aprende a crear delicias como chocolatines, roles, moños, banderillas y bisquets. Además, descubre cómo hacer mermelada casera, brillo para pan y glaseado.

Día 9

Taller de Waffles

Nuestro Taller de Waffles en EMCEBAR CDMX está diseñado para emprendedores y amantes de la gastronomía que desean innovar y expandir su menú. Aprende a elegir la wafflera correcta, elaboración de masas, la decoración y el montado para una venta atractiva, ademas aprende a preparar el Waffle Bubble.