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Práctica
Aprende haciendo, con equipos, herramientas e insumos relacionados con cada especialidad.
EMCEBAR · Formación práctica en café, barismo, coctelería y negocios gastronómicos
Capacitación Práctica para Negocios de Alimentos y Bebidas
Formación práctica para profesionales y emprendedores del café, barismo, coctelería y negocios gastronómicos.
Combinamos práctica intensiva, metodología propia, materiales de trabajo, especialistas y experiencia operativa para que el aprendizaje pueda llevarse a un entorno real.
Cursos prácticos
Practica con nuestras máquinas e insumos
Recomendaciones de proveedores y recetas
Proveedores y recetas recomendados para tu negocio
Nuestros consultores te asesoran
Expertos en gastronomía y gerencia para resolver tus dudas.
Instalaciones con equipos profesionales
Practica con máquinas, licuadoras, creperas y hornos profesionales.
Una formación pensada para emprender
Aprende lo que tu negocio necesita para funcionar
Una buena bebida es sólo el comienzo. En EMCEBAR aprendes a integrar producto, operación, costos, procesos y servicio para estar mejor preparado para abrir y operar un negocio de alimentos y bebidas.
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Material
Manuales, recetas, formatos, guías y herramientas que acompañan el aprendizaje.
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Negocio
Costos, procesos, operación, productividad y otros elementos del mundo gastronómico.
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Especialistas
Profesionales seleccionados según la materia, los objetivos del programa y su experiencia.
Experiencia que te ayuda a decidir
Recomendaciones basadas en experiencia real
Emprender un negocio de alimentos y bebidas implica tomar muchas decisiones. En EMCEBAR compartimos nuestra experiencia para ayudarte a evaluar opciones de productos, proveedores, equipo y operación.
✓Proveedores
Conoce opciones para abastecer tu negocio.
Conoce opciones para abastecer tu negocio.
✓Productos y recetas
Explora alternativas para construir tu oferta.
Explora alternativas para construir tu oferta.
✓Operación
Entiende qué necesitas considerar para organizar tu negocio.
Entiende qué necesitas considerar para organizar tu negocio.
PRÁCTICA GUIADA Y EVALUACIÓN TÉCNICA
BARISMO Y TÉCNICA DE LECHE
MIXOLOGÍA Y SERVICIO
La práctica es parte del método
Practica con el equipo que usarás en tu negocio
Desarrolla tus habilidades en espacios equipados para trabajar de forma práctica con maquinaria, herramientas e insumos propios de la industria de alimentos y bebidas.
✓Máquinas profesionales
✓Herramientas de trabajo
✓Insumos para practicar
CURSOS QUE TE AYUDAN EN TU NEGOCIO
¿En qué se enfocan nuestros cursos?
Nuestra metodología busca conectar el aprendizaje técnico con las necesidades de una operación real.
Preparación de Bebidas
Aprende a preparar las bebidas calientes y frías que más se venden en una cafetería, bar o negocio de alimentos.
Preparación de Alimentos
Aprende a preparar snacks, crepas, waffles, pan dulce y otros alimentos para complementar la oferta de tu negocio.
Sistema de Gestión y Administración
Descubre cuánto presupuesto necesitas, cómo contratar personal, cómo costear y cómo operar tu negocio de cafetería, bar o restaurante.
Conoce tu Producto y tus Insumos
Conoce a fondo lo que vas a vender: café, cocteles, crepas y más, así como los insumos que necesitas para prepararlos.
Galería de clases
Así se vive una clase en EMCEBAR
Integramos demostración, práctica, observación y retroalimentación para que el alumno aprenda en un entorno real de trabajo.
Especialistas
Tus docentes son especialistas que responden tus preguntas
Los programas son impartidos por especialistas seleccionados de acuerdo con la materia, objetivos del programa y experiencia profesional. La asignación puede variar; la metodología EMCEBAR permanece.
Área de especialidad
Barismo y Café
Especialistas en preparación de café, extracción, operación de barra y formación técnica.
Experiencia:Café · Operación · Capacitación
Área de especialidad
Coctelería y Mixología
Especialistas en técnica, recetas, servicio y operación de barra.
Experiencia:Coctelería · Servicio · Operación
Área de especialidad
Negocios Gastronómicos
Especialistas en costos, procesos, administración y operación.
Experiencia:Costos · Procesos · Negocios
Dudas frecuentes
Preguntas frecuentes sobre el Método EMCEBAR
¿Cómo es la metodología de enseñanza de EMCEBAR?
La metodología combina capacitación práctica, materiales de aprendizaje, especialistas por área, equipamiento profesional y contenidos relacionados con la operación de negocios.
¿Las clases de EMCEBAR son prácticas?
Sí. La práctica forma parte central de los programas y se desarrolla mediante estaciones de trabajo, herramientas, equipos e insumos relacionados con cada especialidad.
¿Quién imparte los cursos?
Los programas son impartidos por especialistas seleccionados de acuerdo con la materia, objetivos del programa y experiencia profesional.
¿Los docentes de EMCEBAR son siempre los mismos?
La asignación puede variar según programa, calendario y especialidad. La metodología, materiales y estándares de enseñanza de EMCEBAR permanecen como elementos constantes.
¿Qué materiales recibe un alumno?
Dependiendo del programa, los alumnos pueden trabajar con manuales, recetas, formatos, guías y otros materiales desarrollados para acompañar el proceso de aprendizaje.
¿EMCEBAR capacita para emprender un negocio?
Algunos programas incorporan contenidos relacionados con costos, operación, procesos, productividad y otros aspectos relevantes para la gestión de negocios gastronómicos.
CAPACITACIÓN EMCEBAR
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