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EL ERROR #1 DEL EMPRENDEDORES SIEMPRE ES... ¡NO SABER! POR EJEMPLO:
* ¿Qué Máquina De Café Compro?
* ¿Qué Local Me Conviene, Tamaño, Ubicación?
* ¿Cuánto DINERO Necesito Para Invertir en Veracruz Me alcanza con lo que ahorre?
* ¿Con Qué Proveedor Compro Los EQUIPOS e INSUMOS?
* Cómo Sacar lo MAXIMO Provecho a La Máquina De Espresso y Molino
* Cómo Preparar Café en tu Máquina
EMCEBAR TIENE LAS RESPUESTAS PARA INICIAR TU CAFETERÍA EN LEÓN
¡NUESTROS ALUMNOS HAN ABIERTO CASI 1,000 CAFETERÍAS, PIZZERÍAS, CREPERÍAS Y RESTAURANTES EN MÉXICO Y EL MUNDO!
EMCEBAR, LA ESCUELA MEXICANA DE CAFETERÍAS, BARES Y RESTAURANTES, CUENTA CON 3 SEDES EN GUADALAJARA, CIUDAD DE MÉXICO, PUEBLA 15 INSTRUCTORES DE NEGOCIOS GASTRONÓMICOS Y MÁS DE 10,000 CLIENTES CAPACITADOS.
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Promoción Especial Solo para
Emprendedores de León y Guanajuato
3 Días de Capacitación para Iniciar Tu Cafetería + 2x1 2 Personas Entran
+ Elige tus Fechas en 2023!
DÍA 1: TALLER DE NEGOCIOS DE CAFETERÍA
- FECHA: Elige el Día que Quieras de Lunes a Sábado
- LUGAR: Élige entre Guadalajara o CDMX
- DURACIÓN: 6 HRS
MÓDULO 1: CÓMO INICIAR MI CAFETERÍA
- Trámites legales para abrir tu cafetería.
- Tips para encontrar la correcta ubicación del lugar.
- Sugerencias de proveedores ¿Cuál máquina compro?
- Conceptos, Modelos e Imagen de Cafetería
MÓDULO 2: ADMINISTRACIÓN
- Obtén Estrategias, Técnicas Y Tips Especializados al Negocio de Alimentos y Bebidas
- Control de tu negocio.
- Control de inventarios.
- Correcta planeación y operación diaria.
- Toma de decisiones.
- Aspectos legales.
- Cómo Planear el Futuro de tu Negocio.
MÓDULO 3: MANAGER DE CAFETERÍA
- ¿Sabes Por Qué Las Cafeterías Quiebran En Los Primeros 3 Meses? 2 Palabras: Mal Manejo
- Cómo Contratar Al Mejor Personal Y Prevenir El Robo Hormiga .
- Define Qué Actividades Te Tocan Como Dueño
- Cómo Incrementar La Productividad
- Opera el Día a Día.
MÓDULO 4: SERVICIO AL CLIENTE
- Descubre Los Secretos Para Tener Un Servicio De Calidad Que Venda Más
- Lealtad del cliente
- Higiene y lavado de manos
- La comanda, Consignas durante el servicio
- Propinas y Despedida
- Quejas y sugerencias
- Clientes tóxicos y situaciones difíciles
DÍA 2: TALLER DE BARISMO PROFESIONAL
- FECHA: Elige el Día que Quieras de Lunes a Sábado
- LUGAR: Élige entre Guadalajara o CDMX
- DURACIÓN: 6 HRS
- MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN AL BARISMO
- Domina las 4M’s del Espresso: Máquina, Mano, Molido, Mezcla.
- Practica el Espresso Perfecto.
- Qué es un Barista, Herramientas y Uso
- Uso y Conocimiento de Máquinas de Espresso Semiautomáticas
- Uso y Conocimiento del Molino Dosificador
- Medidas Preventivas
- Partes del Espresso
- Práctica de Preparación de Espressos y Técnicas Correctas de Barismo.
- Procedimiento de Limpieza de la Máquina.
- MÓDULO 2. BEBIDAS CALIENTES
- Practica Bebidas Calientes Elaboradas con Espresso
- Los cafés que toda Cafetería DEBE SABER!
- Espresso, Ristretto, Doppio, Americano
- Tratamiento de la Leche y Ejercicios de Vaporización
- Latte, Capuccino Francés, Mocaccino
- Conocimiento de té, tisana y chai y elaboración de Chai Latte
- MÓDULO 3. INTRODUCCIÓN AL MUNDO DEL CAFÉ
- El Curso EXCLUSIVO Para el Apasionado del Café
Envuélvete en la Historia y Conoce el Origen Único del Aromático. - El cafeto: cultivo y cosecha, desarrollo del fruto
- Granos de café: Arabica y Robusta, obtención del grano, almacenamiento
- Producción, Consumo y el Café en México
- Bases del tueste: curva, etapas del tostado.
- MÓDULO 4. BREW BAR MÉTODOS DE EXTRACCIÓN
- Cómo Preparar el Mejor Café ¡con 6 Técnicas Internacionales!
- Temperatura, Concentración de Solventes, Agitación, Porosidad
- Molido para Métodos
- Práctica con Métodos Como: Torre Fría, Dripper, Prensa Francesa, Aeropress, Sifón Japonés, Ibrik
DÍA 3: TALLER DE BEBIDAS FRÍAS + COSTEO
- FECHA: Elige el Día que Quieras de Lunes a Sábado
- LUGAR: Élige entre Guadalajara o CDMX
- DURACIÓN: 6 HRS
- MÓDULO 1. BEBIDAS FRÍAS
- ¿Hace Calor En Tu Ciudad? Un Frappé Es Lo Que Vende
- Los Frappés Son la Mina de Oro de las Creperías en Primavera y Verano
- Aprende la Receta y Técnica de Elaboración de Soda Italiana, Tisana Helada, Capuccino Helado, Chocolate Helado, Chamoyada
MÓDULO 2. FRAPPÉS DE ESPECIALIDAD
- ¿Hace Calor En Tu Ciudad? Un Frappé Es Lo Que Vende
- El Producto MÁS VENDIDO En Una Cafetería: Frappés de Especialidad
- Aprende a Elaborar Frappés como: Frappé de Café, Chai Frappé, Frappé Matcha
MÓDULO 3. BEBIDAS FRÍAS CON HELADO
- Innova tu Menú usando Helado para Crear Bebidas Frías como:
- Malteada
- Eskimo (Bebida Tradicional del Centro de México)
- Flotante o Float
- Affogato – Clásico con espresso
MÓDULO 4: COSTEO DE MENÚ
¿Cómo Sabemos Que Tu Negocio Tiene El 80.25% De Utilidad? Hacemos Costeo de Menú
- Análisis de costo de mi platillo o bebida.
- Fijación de Precios
- Promociones para tu Cafetería
- Pricing y Costing,
- Fijación de Utilidades
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PARA INICIAR TU CAFETERÍA EN GUANAJUATO
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FECHA: Elige el Día que Quieras de Lunes a Sábado
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- DURACIÓN: 6 HRS
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Responde TODAS TUS DUDAS de Cómo Abrir tu Cafetería Desde CERO.
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- Tips para encontrar la correcta ubicación del lugar.
- Sugerencias de proveedores ¿Cuál máquina compro?
- Conceptos, Modelos e Imagen de Cafetería
MÓDULO 2: ADMINISTRACIÓN
Obtén Estrategias, Técnicas Y Tips Especializados al Negocio de Alimentos y Bebidas
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León está a 3 HRS de GDL, a 5 HRS de CDMX
¡HAS EL VIAJE, VALE LA PENA!
SEDE GUADALAJARA:
Enrique Díaz de León Norte #99 (Esq. Independencia), Col. Americana, Guadalajara, Jal.
SEDE CDMX:
Av. Insurgentes Sur 355
Col. Hipódromo Condesa
CDMX
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Sede Guadalajara:
Enrique Díaz de León Norte #99 (Esq. Independencia), Col. Americana, Guadalajara, Jal.
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